トルコが誇る何世紀にもわたる食文化を世界へ発信する「トルコ料理週間」が、5月21日から27日までの期間、今年で5回目を迎えます。

今年は「食卓に受け継がれる遺産」をテーマに、移住の歴史とともに発展し、古くからの風習や共同体の記憶によって育まれてきた豊かな食文化が、多彩なイベントを通して紹介されます。